为什么会觉得喝白酒很甜?
以酯类为主体的复合香味，以曲类酒母为糖化发酵剂，用淀粉质（糖质）原而酿制而成的各类酒。 曾有研究指出，饮酒和血压之间又相关性，轻度饮酒的人群比绝对戒酒的人群血压要更低，而与不饮酒的人相比，每天饮酒超过3杯的人血压有明显的升高表现。除此之外，酒精大量的乙醇也会对身体内的神经细胞有很大的刺激作用，这很可能会影响头发的正常代谢功能，造成脱发严重等问题，因此，饮酒要适量甚至是少量。 一天一杯白酒的六大好处 1、增强心脏功能，很多人在喝了白酒之后都能明显感觉到心脏的跳动更加有力了； 2、减少血液凝块的形成，喝了白酒之后往往血流速度会加快，如此可减少心梗的发生；
我喝白酒感觉是甜的，喝高度白酒尤其是五粮液，像蜜糖一样甜，不知为什么?
酒精有一定的甜度，在10左右的时候感觉特别明显。酒度越高，甜味被酒精的灼烧感与辛辣感掩盖。估计你的甜味味觉较灵敏。但应该说也不会灵敏到那种程度吧，呵呵。有这种天赋是好的，可以适当利用利用。。
白酒放久了喝到最后为什么带甜味?
酸、甜、苦、辣、涩，五味俱全丰富协调的白酒那才是好酒。我们舌苔对苦味和甜味比较敏感。当酒入口的瞬间我们舌头的前段就明显地感觉到了甜味；当酒到了舌头的中部和两侧便感受到酸味；酒再往里到了舌头的根部便感受到了苦味和涩味。 楼主所说的没有辛辣，而且还是偏甜的。我想了解下楼主是不是口中的感觉停留过长，但是也不排除楼主的舌尖比较敏感。可以试试小酌口，吸气，让酒浆均匀分布在口腔里，顿感舌尖甜酸，舌侧微涩，舌根微苦，缓缓咽下，喉咙、食管感觉柔和、润滑。饮后轻咂嘴，发出咂嗒之声，舌根生津，回味无穷。迅速吸气，香气由内入鼻，满口生香。下咽，看看感觉不会有点烧喉的感觉，但是回味上是甘，并不是跟糖水的甜。 目前只能有两种判断，一、是楼主的品酒方式可能不太对。二、是楼主的对甜味感觉太敏感了。
白酒放久了喝到最后为什么带甜味?
因为白酒时间长了会发生缓慢氧化生产醋酸，然后乙醇与醋酸发生酯化反应，生成乙酸乙酯。乙酸乙酯是无色透明液体，有甜味，易挥发，能够产生有强烈醚似的气味，以及清灵、微带果香的酒香，且易扩散，但不持久。 白酒，英文名（Baijiu）[8]，是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。
白酒放久了喝到最后为什么带甜味?
大家都知道白酒是水做的，如果白酒时间放久了，白酒里的水分会随着空气，一点一点的蒸发，酒类的水分蒸发掉了但酒精度仍不变，唉酒糟发酵也渐渐的变淡了，一旦喝上这样的白酒，喝入口中立马感觉有点甜，所以说白酒放的时间越长越好，越入口。
